・魚の丸干し
・納豆サラダ
・たけのこの卵とじ
・キャベツの梅酢漬け
・五目煮野菜
さて問題です。この丸干しの魚、いったい何でしょうか？
実は私も分らなかったのですが^^; 調べてみたら判明致しました。
答えは・・・
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・中華丼
・ネギぬた
・トマト
中華丼の具には…豚肉・たけのこ・キャベツ・人参・ネギ・スナップえんどう・しめじ…を使用。
それらを炒めて鶏がらスープを注ぎ、酒・オイスターソース・塩・こしょうで調味、水溶き片栗粉でとろみをつけたらご飯にかけるだけ。
実は昨日もこれの焼きそばバージョンを食べました。
ごはんを焼きそばに変えて「あんかけ焼きそば」です。
野菜たっぷりだし美味しいし、昨日と同じでもいっか～って思って。
ま、考えるのが面倒だったんです。正直なところ(^_^;)
・ごはん
・豚肉とキャベツの味噌炒め
・サラダ
・たけのこ煮
・ひじき
今日は品数多いです。
たけのことひじきは煮てあるものを実家から貰いました。
やっぱり味付けが格段に違う。さすがだな、母。
キャベツは豚肉・ニンジン・ネギ・にんにくと炒めて塩コショウと甜麺醤で味付け。
途中お酒を少し振りました。
簡単だけど美味しかったです。
・ごはん
・味噌汁（しめじ・油揚げ）
・とんかつ
・サラダ
今日は、何を隠そう私の誕生日。
って、隠す必要はないんですけどね。
ちょうど仕事が休みだったので美容院と買い物に行ってきました。
敷物（ラグ？）やらケーキやら、あとは夕食用のとんかつを購入。贅沢～！(^_^;)
ほんのささやかな自分へのバースデープレゼントってとこです。
家に帰って早速ラグを交換。
ついでにキッチンマットも交換。（こちらは前から買ってあったけどなかなか換えなかったので）
春物値下げで安売りしていたやつだけど、夏も使っちゃおう～。
夕食は簡単に、買ってきたとんかつと味噌汁・サラダ。
食後にケーキをいただきました。
おめでとう私。お父さんお母さんありがとう。
・納豆チャーハン
・かぼちゃの煮物
納豆入りのチャーハン。材料は他に、ご飯・ねぎ・油揚げ・たくあんです。
全部炒めたら納豆のタレと塩こしょうで味付け。
グリーンリーフに包んで食べました♪
納豆は炒めるとネバネバが消えちゃうから不思議。
たくあんがアクセントになって美味しいです。
卵は切らしてしまったので入ってないのですが、入れるとまた違った感じになるのかなぁ。今度は卵入りで作ってみます。
