今日はサラダだけ。
これをつまみにビール飲みました。
グリーンリーフ・ミニトマト・ゆで玉子にフレンチドレッシングをかけて、その上にパリパリに焼いた鶏皮を刻んでふりかけてあります。
鶏皮は塩胡椒を振って魚焼きグリルでじっくり焼くんですが、今日は焼き過ぎて焦げてしまいました。
おまけに脂から火が出てボヤ寸前(-_-;)
どうぞ焼き過ぎには気をつけて下さい。
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・ごはん
・味噌汁（キャベツ・油揚げ）
・肉じゃが
・冷やっこ
なかなかいい感じに出来上がった肉じゃが。
美味しく作る「黄金比率」は、みりん・酒・醤油が １：１：１ なんですって。
作った後・食べた後に知ったもんだから、その比率では作ってないです(^_^;)
みりん１、醤油１、砂糖１／２で作りました。
お酒は入ってないです。
・ごはん
・野菜の甘酢炒め
・冷やっこ
酢豚風の炒め物。
野菜と、豚肉代わりのかに風味かまぼこを炒めて甘酢を絡めました。
甘酢でご飯が進みます♪
でも今度はちゃんとした酢豚が食べたいなぁ。
・キャベツカレー
・サラダ
・煮豆
昨日の「きょうの料理」で紹介されていたキャベツたっぷりカレー（？）を思い出して、キャベツ入りのカレーを作りました。
番組では、ひき肉・キャベツ・炒め玉ねぎ（確か全て冷凍保存のもの）とカレー粉・小麦粉で、ルウを使わない作り方だったけど、私はルウを使った普通のカレー（じゃがいも抜き）にキャベツをプラスしました。
ウマウマです^m^
カレールウはもちろん「プライム ジャワカレー」です♪
↑ ↑ ↑
使い終わった鍋を洗うのが驚くほど楽チンなのでお勧めですよ～。
・キャベ豚丼
・味噌汁（かぶ・油揚げ）
・豆腐サラダ
他人丼にキャベツをプラス。
あまり煮過ぎずにキャベツの歯触りを残してあります。
ちょうど今、ＮＨＫきょうの料理を見ています。
キャベツは生で冷凍するんですって(@_@) 知りませんでした～。
というかキャベツを冷凍すること自体が頭になかった…。
丸々一個使い切るのに必死になってる私ってなんなんでしょう(-_-;)
今度は冷凍してみよう。
