本日の夕食・豚キムチ丼
・わかめスープ
・サラダ
・ニラのおひたし
豚肉とキムチとえのき・オクラをジャッと炒めて酒と醤油で調味。
ご飯に乗っけていただきました。
おひたしはグッチさん流。
レンジでチンして麺つゆと生卵をかけて。
簡単で美味しいのです^^
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本日の夕食・ごはん
・味噌汁（オクラ）
・たけのこ煮
・豚ニラ炒め
・マカロニサラダ
ここ数日外食が続き、その間にひとつ歳を取りました。
ちょっと前までは誕生日が近づくと焦る気持ちになったけど、最近はあまり気になりませんね。
あぁそういえば歳取ったんだっけ…みたいな。
来年の誕生日もまた健康で迎えられるよう新たなスタートです。
フランス料理→寿司→寿司と続いたので、ちょっと贅沢し過ぎな日々でした。
なので今日はいつも通りの夕食。
頂き物のたけのこは麺つゆに砂糖と醤油をプラスして煮物に。
外食続きでも肉料理はあまり食べていなかったので、今日は肉を多めに野菜と一緒に炒め物に。
マカロニサラダは昨日の残り物。（昨日はただのサボリです＾＾；）
本日の夕食・焼き飯
・水菜スープ
・きのことアスパラのマヨネーズ焼
卵を切らしてしまったので卵抜きのチャーハン…というか焼き飯と言った方がピッタリかも。
作り置きの肉味噌とネギ・生姜・キャベツ・人参入り。
肉味噌は甜麺醤で味付けしてあるので中華のメニューとは相性良いです。
きのことアスパラはマヨネーズをかけてオーブンで焼きました。
アスパラは事前にレンジで少し加熱。
きのこはエリンギ・しめじ・えのきですが、えのきはこういう料理には向いてないですね。
カサの部分が焦げてお皿に引っ付いてしまいました。
本日の夕食・煮込みうどん
・アスパラきのこ炒め
またまた冬のようなメニューです。
だって寒いんだもん（>＿<）
まさか今頃こんなに土鍋が活躍するとは思ってもいませんでした。
具材は昨日の雑炊とほぼ同じ(--；
ネギ・人参・水菜・ニラ・三つ葉・卵。
卵は割るのに失敗し、黄身が割れてしまいました。
味噌仕立てにしようと思ったら味噌が残り僅か…なので、あるだけの味噌とめんつゆのミックスです。
ちょっと味が薄かったかなぁ。
本日の夕食・雑炊
・ちくわベーコン炒め
・いわしみりん干
昨日に引き続き今日も寒い一日でしたので、体の温まるメニュー、雑炊にしました。
スープは「つゆの素」で…そうめん食べる時に買いました。
冷蔵庫にあると、ついつい頼ってしまいます。
なんてったって確実な味ですからね、頼もしいんです。
生姜をちょっと入れて、あとはきのこと人参とニラ、溶き卵と三つ葉も加えて。
肉や魚は入っていないけど、ニラがいい味出してます。
炒め物は竹輪とベーコンとピーマン。
塩こしょうとレモン汁で味付け。
ベーコンを炒めるとレモン汁をかけるのが最近の定番。
さっぱり感があって結構美味しいですよ。
