・手羽先大根カレー
・焼きポテトサラダ
・いちごヨーグルト
先日の手羽先と大根の煮物をリメイクしてカレーを作りました。
煮たり冷やしたりの繰り返しているので、もう味はバッチリ染み込んでるんですが、そのまま食べるのも飽きちゃったので(^_^;)
玉ねぎと人参とにんにくを加えてあります。
大根と手羽は十分煮込まれているので人参に火が通ればルウを加えて出来上がり。
固かった大根も柔らか～くなっていて美味でした(^^)v
「焼きポテトサラダ」というのは…ジャガイモの千切りと玉ねぎの薄切りをオリーブオイルでサッと炒めて、真ん中に生卵を落としてトマトも散らして蒸し焼きにしたものです。塩こしょうとマヨネーズ・ケチャップをかけていただきました。卵は半熟にして食べる時に黄身をくずして全体に絡めて。一風変わった感じで、これはこれで美味しいかな、と思います。
*
キッチンマットの上で静～かに待機中のメイ。
何を待っているかというと…もちろんゴハン♪
っていうか、もう何度も食べてますから～。
メイは静かに、私が動くまでただひたすら待っているタイプ。
一方コロンはお腹が減ったら黙っていられないタイプ。
性格の違いもあるけど、お互いの役割分担ができているって感じがします。
PR
