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日々のひとりごはんの記録
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08032501本日の夕食

・ごはん
・味噌汁(キャベツ)
・豆腐ステーキ
・つくね




豆腐ステーキ、いつもは和風ソースだけど今日は海老を入れたカレーソースをかけてみました。

豆腐ステーキ
<作り方>
① 豆腐を水切り(キッチンペーパーで包んでレンジで加熱)し、片栗粉をまぶす。
② 海老は殻を剥き、塩・酒で下味を付ける。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
③ フライパンにサラダ油を熱し①の豆腐を両面こんがり焼いて皿に取り出す。
④ ②の材料を炒め、水を加えてカレー粉を溶かし、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤ ④を③の豆腐にかけて出来上がり。

08032502




←豆腐が見えないね(^_^;)





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