じゃが玉丼

本日の夕食

・じゃが玉丼
・野菜スープ
・サラダ





先日味の素さんから玉ねぎとじゃがいもを頂きました。
懸賞に当選したのです！やった！
鶏がらスープの素とオイスターソースもセットになってます。

あまりにも多いので休日会ったお友達にもお裾分けしましたが、まだ半分くらい残ってます。

そこで今日はこの食材を使った丼レシピで。
これ、かなりの自信作。超美味しかったです。

1. フライパンにごま油を敷きニンニク・じゃがいも・玉ねぎを炒める。
2. 油が回ったら鶏がらスープを注ぎ、酒・砂糖・オイスターソースで味付けし煮る。
3. じゃがいもが柔らかくなったら溶き卵を加え蓋をして半熟にする。
4. あつあつご飯にかけて出来上がり。
   

一つ残念に思ったのは、スプーンで食べにくいこと。
じゃがいもの切り方はもっと短く、または角切りにした方が良かったかも。