茄子とゴーヤのカレー

本日の夕食

・茄子とゴーやのカレー
・マカロニサラダ
・しらす
・ぶどう




ゴーヤをカレーに入れるってイイ！
カレーの辛みの中にゴーヤの苦さがちょどいいです。

挽き肉・ウインナー・玉ねぎ・茄子・ゴーヤ・にんにく・生姜入り。
煮込む時に和風だしの素を入れてあります。

ゴーヤが出回っているうちにまたリピートしよう。


マカロニサラダは残りものですが…マカロニサラダって一般的なおかずですよね？
うちでは子供の頃からよく食卓に上ったものですが、それも家庭によって様々なようで・・・
今一緒に働いている子が「うちではマカロニサラダを出されたことがない」と言っていて驚きました。
で、昨日生まれて初めてマカロニサラダを作ってみたんですって。
私が昨日、教えるまでもない作り方を教えてあげて、それを基に作ってみたそうで、子供が大そう気に入ってくれたとか。
「意外と簡単に作れた」という彼女に「今まで作ったことがないことが意外だよ～笑」と私。

ちなみに彼女の家のカレーは挽き肉が定番だそうです。別の子の家は挽き肉と刻んだウインナーが定番だそうで、今日のカレーはちょっとそれを意識して作ってみました。