いつもと違う味噌汁

本日の夕食

・ごはん
・味噌汁（豆腐・わかめ）
・ゴーヤーひき肉炒め
・ゴーヤーとピーマンのマリネ
・納豆
・きゅうり


一見いつもと変わらない味噌汁ですが、今日のはちょっと違う…いや、かなり違う！
鰹節からダシを取ったんです！！　ちょっと大げさですね(^_^;)
ダシを取ったのなんて一人暮らししてからは初めてだけど、やっぱりだしの素とは全然違いますね～。「かつお！！」って感じがすごくする。←分かりにくいけど分かって下さいm(__)m
ダシひとつでこんなにも違うんだ～と感動です。
具は味噌汁の定番、わかめと豆腐です。

ゴーヤーは合挽き肉と人参・にんにくと炒めて酒・醤油・みりん・塩こしょうで味付け。
シンプルだけど美味い♪


沖縄では「ゴーヤ」ではなく「ゴーヤー」と呼ぶようですね。私は今まで「ゴーヤ」と延ばさず言っていたのですが、これからは本場に見習って「ゴーヤー」と言うように気をつけます(^_^;)