お好み焼き

本日の夕食

・お好み焼き
・味噌汁（大根）
・かぼちゃサラダ






お好み焼きは、明太モチーズ（明太子・餅・チーズ入り）と、エビベーコンの二種類。
どちらの生地も大和芋・キャベツ・ニラ・ネギ・天カスは共通で。
大和芋をたっぷり入れたのでふわふわでした♪

マヨネーズを切らしてしまい、今日かけているのは実はわさびマヨネーズ。
よく見ると緑のツブツブが混ざっています。
買いに行くのは面倒だな…と、ちょうど先日貰ったわさびマヨネーズがあったので使ってしまいました。
そんなに辛いわけでもなく、わさびの風味のあるマヨネーズって程度なので、お好み焼きなのにいつもよりさっぱりした感じで頂くことができました。
何に使ってもＯＫそうです。

味噌汁とサラダは昨日の残り物。
と、ここで昨日の分もアップしちゃおう。

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昨日の夕食

　・天津甘栗ごはん
　・味噌汁（大根）
　・ニラ豆腐炒め
　・かぼちゃサラダ





先日、季節外れは承知で「栗ごはん食べたいなぁ」なんて思っていたら、なんとその日にむき甘栗を貰い、これは何かの運命だ！と、確かむき甘栗で栗ご飯ができるって読んだ記憶があったので「天津甘栗ごはん」を作ろうと取っておいたのでした。
ごはんは塩と酒を少し加えて炊き上げ、むき甘栗を加えて蒸らしました。
蒸らしが足りなかったのか栗とごはんがあんまり馴染んでくれませんでした。
一緒に炊いちゃって良かったのでしょうか？
もうちょっと工夫すれば美味しい甘栗ごはんができそうです。

豚挽き肉・豆腐・ニラは炒めて砂糖・醤油・酒で味付け。
最後に溶き卵を加えて完成です。
手軽でなかなか美味しい一品でした。