ゴーヤーチャンプルー

実家に行ってきました。だから今日は野菜が豊富です♪

今年もゴーヤーを作っているそうで、最近やっと採れ始めたんだとか。やはり悪天候の影響受けてるんでしょうかね。8月に入ったことだし、いくらなんでももう梅雨は明けてほしいものです。

ゴーヤーといえばチャンプルーっきゃない。…他の料理はあまり知らない(^_^;)
ってことでゴーヤーチャンプルー作ってみました。
ゴーヤーと玉ねぎ・ニンジン・オクラ・豚肉・ちくわ・豆腐・卵入り。
千切り生姜と塩こしょう・醤油少々で味付け。
豆腐は先日の「日本列島改造豆腐」を使用。木綿のがいいのかもしれないけど、これがまだ残ってたので(^_^;)

なんだかゴーヤーの苦みが全然なかったです。苦いのは好きじゃないけど、ゴーヤーなんだからちょっとくらい苦くなくちゃつまらないのに。これも悪天候の影響だろうか…。