筑前煮

本日の夕食

・ごはん
・味噌汁（豆腐）
・納豆
・筑前煮
・サーモンマリネ




年が明けて初めて料理らしい料理を作ったかも。
お正月は家でダラダラゆっくりのんびり過ごしました。
実家へも帰ったけど、そんなに遠くないし猫が待ってるし～なのでいつも日帰りなのです。
実家から貰ってきたおせちもあり、お正月だからぁ♪とお寿司を買って食べたり、ほとんど料理もしませんでした。

そんなお正月気分も昨日まで、今日は仕事始めだったので夕食も普段どおりに戻さなきゃね。

里芋も蒟蒻も入ってない筑前煮ですが、具材をごま油で炒めてから煮ました。
椎茸は実家から貰ってきたお煮しめを加えただけなので、それだけ抜群に美味しかった（＾＾；
やっぱり母の煮物は美味しい。

サーモンマリネは出来合いのものです。


今年も頑張り過ぎずに頑張って自炊しますので、どうかお付き合い下さい。
本年もよろしくお願いいたします（＾＾）