鶏つくね丼

本日の夕食

・鶏つくね丼
・サラダ







フードプロセッサーを使って鶏つくねを作りました。
材料は・・・

　　鶏もも肉　　　180g
　　玉ねぎ　　　　1/2個
　　干し椎茸　　　1枚（水で戻す）
　　生姜　　　　　　1/2かけ
　　塩こしょう　　　少々

全部まとめてフープロにかけたら生地の半分を取り出して、そこに大葉を5枚追加して残り半分は青じそ入りつくねにしました。
あとは丸めてフライパンで焼いて、醤油・砂糖・酒のタレを絡ませ煮詰めてごはんに乗せれば鶏つくね丼の出来上がり。
ごはんが進みます＾＾

余った生地は冷凍してストック。