明太子パスタ

本日の夕食

・明太子パスタ
・かぼちゃバター
・サラダ






かつおダシの効いた和風明太子パスタ。

かつお節でダシを取って冷まし、生卵・おろしにんにく・ほぐした明太子を加えて混ぜ、茹でたてスパゲティを和えます。
刻みネギと海苔を飾って出来上がり。

わざわざダシを取らなくても、だしの素とパスタの茹で汁だけでよかったんじゃないかと食べた後気付きました(^_^;)


かぼちゃはレンジでチンして塩胡椒してバターを乗っけて余熱で溶かしました。
お手軽メニューです。