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日々のひとりごはんの記録
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09082101本日の夕食

・あさりのスープスパ
・ポテトサラダ





昨日の残りのアサリで今日もパスタ。
コンソメ味でスープスパ…のつもりがスープ少なめになってしまった。まごまごしている間にパスタがスープ吸っちゃったみたいです(-_-;)





09082102最近お気に入りの「ポテチーサラダ」。
ポテチーって言ってもポテトチップスじゃあなく、チーズが入っているポテトサラダのこと。

じゃがいもを軟らかくなるまでレンジで加熱、熱々のうちに潰す際、チーズを加えて一緒に潰します。そうするとチーズがジャガイモに溶け込んでポテチーになるわけです。
ハムや玉ねぎを加えて塩コショウとマヨネーズと少量の酢で和えます。※

チーズは何でもOK。スライスチーズでもブロックチーズでも粉チーズでも。(とろけるタイプじゃない方がいいのかも。)

チーズの香りが食欲をそそります♪


※お酢はマヨネーズだけだとこってりし過ぎ、硬過ぎなので伸ばして柔らかくするために加えています。



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