たらこスパ

今日の夕食はたらこスパゲティ。
じつは昨日も食べ数日前にも食べました。
数日前のは自宅で作ったんだけど、何か一味足りないなぁと思っていたので、昨日入ったパスタ屋さんで参考にしようとオーダーしました。
で、今日はお店の味に近づけるべく再チャレンジ。


材料は…
　タラコ　　　　　　1/2腹
　溶かしバター　 小さじ1くらい
　卵黄　　　　　　　1個分
　昆布茶　　　　　 少々
　醤油　　　　　　　少々
　青しそ　　　　　　適宜
　刻み海苔　　　　適宜


しそと海苔以外を混ぜ合わせて茹でたてスパゲティに乗っけます。
卵黄を入れるのは私流。他は…普通ですかね(^_^;)
いつもは醤油を入れないけれど、ほんの少～しだけ入れたらイイ感じでした。
たらこパスタにはオリーブオイルよりも断然バターが合います。

昨日のお店の味とはちょっと違いましたが、これはこれで美味しかったです♪