塩豚のトマト炒め

最後の塩豚はカリッと焼いて、
みじん切りにしたトマトとちぎったバジルを加えて
さっと火を通して頂きました。
あ、ブナピーも入ってます。






一見オリーブオイルでも使っているかのようですが、豚から出た大量の脂とトマト汁が混ざったもの。バラ肉なので脂がすごい。だから油（オイル）は使ってないんです。
グビッといきたいところですがさすがに残しました(^_^;)

味付けも一切していません。塩豚の塩分のみ。それだけでも丁度良い塩加減で美味しかったです(^^♪





今年はバジルほとんど使ってないや(-_-;)
ベランダではまだまだ元気に育ってるっていうのに、うーんどうしましょ

「知ーらない」