干物うどん

干物を食べたいけどご飯を炊くのが面倒だな・・・と思ってできたメニュー。
うどんのつゆに合わせて、アジのみりん干しを使用しました。
焼いてうどんに乗っけてつゆとネギをかけて出来上がり。

魚臭いかもとちょっと心配でしたが特に違和感のない味でした。かつおダシだから、同じ魚同士合うんでしょうかね。



後ろにチラッと見えるのは、かぼちゃとニラの炒め物。
ごま油でかぼちゃと玉ねぎとニラを炒めて、味付けは塩こしょうのみ。
かぼちゃはレンジで加熱してから加えるので、サッと火を通すだけ。調理時間5分くらいです。
こちらも心配な組み合わせでしたが意外とフツーに合ってました。