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椎茸としらたきの柚子味噌和え
2008.01.27 (Sun) ゴハン
1/26本日の夕食

・ごはん
・味噌汁（豆腐）
・サバの味醂干し
・椎茸としらたきの柚子味噌和え





薄切りにした椎茸と笹がきごぼうをフライパンで炒って（油なし）下茹でしたしらたきと合わせ、味噌・酒・醤油・ゆずの搾り汁で和えました。
ゆずが入るだけで香りはよくなるし、なにより上品な感じがしますよね（＾＾）

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