・ごはん
・味噌汁（じゃがいも）
・白菜ときのこの卵とじ
・湯豆腐
「一人用の土鍋でもご飯が炊ける」
そんな情報を友人から得て、ちょうど冷凍ご飯のストックが切れたのでチャレンジしてみました。
初めてなので上手くできるか心配…なのでとりあえず１／２カップのお米で。
水の量は友人曰く、米１：水１。
でもお米の袋には、米１：水１．２と書いてある。
中間を採って１．１くらいにしてみました(^_^;)
テレビで某有名人が紹介していた炊き時間「強火６分・弱火６分・蒸らし１０分」を友人は試したらしいんですが、この小さい鍋・少ない量ではもう少し短縮した方がいいようです。
火にかけて３分もすれば沸騰します。
でもあと３分…って我慢していたらだんだん焦げ付く臭いが…。
慌てて弱火（種火）にして５分ほど、火を止めて１０分待ちました。
さあどんな炊き上がり？
蓋を開けたところが上の写真。普通に炊けています。
やっぱりおこげは多めだったけど、それはそれで美味しい。
水加減少なかったかな？ちょっと硬いです。
２０分（浸水時間は除く）で炊き立てご飯が食べられるなら土鍋炊きもいいかも。
ご飯はやっぱり炊き立てが一番！ですから。
その前に水加減の見極めをちゃんとしなきゃね～。
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・ごはん
・味噌汁
・サンマみりん
・煮物
・漬物
The和食！
…だけど大したことない内容か(^_^;)
煮物は、大根・人参・椎茸・鶏肉入り。
ごま油で炒めてから酒・みりん・砂糖・醤油で味付け。
水を入れずに、こっくり煮てあります。
漬物はカブ。
甘酢漬けです。美味しい～(^・^)
・菜めし
・シチュー
・サラダ
大根の葉っぱを混ぜた菜めし。
茹でて刻んで、塩とゴマとごはんと混ぜるだけ。
シチューと合わせていただきました♪
＊＊最近のニャンコ＊＊
ストーブの前でくつろぐお二人。
一見仲良しそうだけど、実はそうでもない…
前から見るとちょっと微妙な表情だったりします(^_^;)
ビミョー(-_-;)
・ごはん
・ミネストローネ
・焼きささみのマヨ納豆ソース
・ゴーヤーの佃煮
納豆とマヨネーズは本当によく合います。
そのままご飯にかけても、いつもと一味違った美味しさでご飯が進みそうな感じです。
今日は納豆のタレやカラシも一緒によ～く混ぜて、焼いたささみのソースとして使ってみました。
ささみはスジを取ってそぎ切り。お酒を振って下味をつけてフライパンで焼いただけなのでとっても簡単です。
古くなった焼き海苔を焦がし気味に炙ってちぎって乗せれば完成。
この焦がした海苔がまた香ばしくて美味なのです(^・^)
本日の夕食
・ミートグラタン
・わかめスープ
・コールスロー
パスタに市販のミートソースをかけて焼いたグラタン。
とろけるチーズがなかったので普通のスライスチーズと粉チーズを代用したんですが量が少なかったみたい。
器の底に牛乳を少し流し込んであったのでなんとかクリーミーになったけど、なかったらかなりしょっぱいことになっていたはず(・_・;)
なんだか変な形の物がゴロゴロ入っていますが、これは「ルマコーニ」というパスタ。
ずーっと前に貰った物なんですが、初めて見る種類のパスタでした。
茹でる前はこんな↓感じです。
一つ一つが結構大きくて、茹でてから中にソースを詰めてチーズをかけてオーブンで焼き上げて食べるらしい。なかなか面倒な作り方でしょ。
だからなかなか使わなくって、気が付いたら賞味期限が…。
なので市販のミートソースでなるべく簡単に作ったのですが、ソースは中に詰めていません。面倒だから(^_^;)
それでもなんとかなるものだ(*^^)v
