鶏ハムステーキ

前から気になっていた鶏ハム、初めて作ってみました！

いろんなレシピを参考にして、材料は鶏ムネ肉・はちみつ・塩。ムネ肉を2枚使ったので、1枚はプレーンな塩味、もう1枚は荒挽き胡椒をまぶして。ラップを巻いて丸く成型しました。

で、できあがりがコチラ↓　　（数日前の食事です）











この日はスライスしてそのままいただきました。
左がプレーン、右が胡椒味。

うん、確かにハム！
結構簡単な作り方なのに、確かにハムになってる。
何でも「鳥はむ」として２ちゃんねるから生まれたレシピなんだそう。考えた人すごいなー。


今日はその鶏ハムをサッと焼いてハムステーキ風にアレンジ。











ポン酢をちょろっとかけました。
焼いたら焼いたでまた美味い！旨味が増した感じです。焼き鶏なんかがいい例だけど、鶏肉って焼くと本当に旨味が増しますよね～。
生（そのまま）とはまた違った味わいで大満足♪

ちなみに、ビーフンのサラダにも「ハム」の代わりに「鶏ハム」が入っています。でもこちらは普通の「ハム」を使った方が美味しいような気がする…。他の素材や調味料との相性があるのかもしれません。


材料費がとにかく安いので(^_^;)またリピートすると思います。
今度はもっとスパイスを効かせてみよう。