「カレー」 パンプキンカレーパイ

冷凍パイシートを使ってカレーパイを作りました。
かぼちゃがゴロゴロ入ったドライカレー入りです。


材料
・冷凍パイシート　1枚
・牛ひき肉　100ｇ
・玉ねぎ　1/4個
・人参　　1/5本
・にんにく　1/2かけ
・かぼちゃ　1/8個
・カレー粉　小さじ1
・小麦粉　小さじ1/2
・塩こしょう・コンソメ・酒　各少々
・ＧＡＢＡＮ ガラムマサラ　少々
・卵水（卵＋水）　適宜


ひき肉と、みじん切りの玉ねぎ・人参・にんにく、かぼちゃを炒め塩こしょうを振ります。
カレー粉・小麦粉を加えて混ぜ、顆粒コンソメ・酒・水を加えて水分が少なくなるまで煮詰めます。
仕上げにガラムマサラを少々加え、冷まします。
冷凍パイシートは解凍して半分に切り、片方に切れ込みを入れます。
もう片方のパイシートにドライカレーを乗せて、切れ込みを入れたパイシートをかぶせて端をフォークで押えて閉じます。
表面に卵水を塗ってオーブンで焼き上げれば出来上がり。

※ドライカレーは全部は包んでません。
　パイ3個分くらいの分量ですが、作りやすい（実際に作った）分量です。







ちなみに、同時進行でアップルパイも作りました。

一見カレーパイと同じようですが(^_^;)
こちらはＧＡＢＡＮのシナモンを使用してます。

しょっぱいパイと甘いパイ、両方食べられて幸せ♪でした。



どちらにも使用しているＧＡＢＡＮのスパイスはレシピブログのモニター企画で頂きました。