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日々のひとりごはんの記録
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ニラ玉丼本日の夕食

・ニラ玉丼
・とろろ昆布の中華スープ
・茄子の味噌煮






時々「甘酢あん」がとてつもなく食べたくなるときがあります。今日はそんな気分でしたので、ちょうど買ったニラと冷蔵庫に残っている卵でニラ玉丼。かさ増しにえのきを入れました。

材料は…
卵2個、ニラ、玉ねぎ、えのき茸、鶏がらスープの素、水、塩こしょう
甘酢あん(醤油・酢・酒・砂糖・水+水溶き片栗粉)

分量は卵以外適当です(^_^;)


甘酢あんが美味しくて満足でした(^-^)♪

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