キノコたっぷりカレー

本日の夕食

・カレーうどん
・桜エビ天
・ウインナー






昨日の夕飯はきのこをたっぷり入れたカレーライスでした。
きのこ（椎茸・しめじ・舞茸）、玉ねぎ、油揚げ、鶏肉、生姜、和風だしの素などを入れたちょっと和風なカレーだったので、昨日食べてみて「これはカレーうどんにぴったり！」と思っていたのです。
なので今日はうどんを買ってきて、めんつゆを加えてカレーうどんを作りました。
　　　あ、トロミつけ忘れた…今気が付きました(^_^;)

鶏肉は今回も手羽元を使用しましたが、まだ食べていません。
煮込んで煮込んで柔らかくなるのを待っているの(^・^)♪
明日食べよ♪


ちなみに昨日のごはん
　　　↓











きのこた～っぷりです。
後ろに写っているのは、残り物のかぼちゃの煮物を潰してチーズと一緒に油揚げに詰めバターで焼いたもの。
油揚げのパリパリの食感に、かぼちゃの甘さとバターの塩気が絶妙！これはなかなかの美味でした。
かぼちゃの煮物が余ったらまた作ってみよ～♪