ネバネバぶっかけそうめん

今日は立秋、暦の上では秋になってしまいましたが、ついこの間梅雨が明けたばかり。まだまだ夏真っ盛りです。



本日の夕食

・ぶっかけそうめん
・天ぷら
・かぼちゃの煮物
・ミニトマト


暑い日にはやっぱそうめんでしょ！
ってことで、今日はぶっかけそうめんです。
湯がいたなめこ、オクラ、納豆のネバネバトリオに大根おろし。そうめんの上に乗っけてめんつゆかけてゴマをパラリと振りかければ出来上がり。

昨日の残りの天ぷらも浸して食べたりして(^_^;)
さっぱりしてウマウマでした(^^♪




ご飯食べてゴロゴロダラダラしててふと隣を見ると…











(・・?












寝相の悪いメイは暑いと時々こんな格好で寝ています(-_-;)











涼しいんでしょうかね？

ゴーヤーチャンプルー

実家に行ってきました。だから今日は野菜が豊富です♪

今年もゴーヤーを作っているそうで、最近やっと採れ始めたんだとか。やはり悪天候の影響受けてるんでしょうかね。8月に入ったことだし、いくらなんでももう梅雨は明けてほしいものです。

ゴーヤーといえばチャンプルーっきゃない。…他の料理はあまり知らない(^_^;)
ってことでゴーヤーチャンプルー作ってみました。
ゴーヤーと玉ねぎ・ニンジン・オクラ・豚肉・ちくわ・豆腐・卵入り。
千切り生姜と塩こしょう・醤油少々で味付け。
豆腐は先日の「日本列島改造豆腐」を使用。木綿のがいいのかもしれないけど、これがまだ残ってたので(^_^;)

なんだかゴーヤーの苦みが全然なかったです。苦いのは好きじゃないけど、ゴーヤーなんだからちょっとくらい苦くなくちゃつまらないのに。これも悪天候の影響だろうか…。



 

水菜とベーコンのパスタ

本日の夕食

・水菜とベーコンのパスタ
・グリーンスープ





水菜を消費すべく作ったパスタ。
にんにくとベーコンを炒めて、茹でたスパゲティと水菜を合わせるだけ。
味付けは塩と胡椒のみ。（胡椒は多めが好き）

簡単過ぎますが美味です（＾－＾）

日本列島改造豆腐

ここのところ、毎週火曜日か水曜日は必ずスーパーへ買い物に行ってます。特売日で超安いので♪
今週は今日、行ってきました。
均一コーナーを覗いていたら、そこに目を引くパッケージの豆腐が。それがタイトルにもある「日本列島改造豆腐」。
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←不機嫌顔のメイ。
　
「どうせアタシんちのじゃないもん」







男前豆腐店、○○ジョニーとかを作ってる会社のやつですね。いかにもそれっぽいパッケージです。小さめの丸いお豆腐が三連になっていて可愛らしい。
ジョニーのシリーズは買ったことがなかったのですが、これなら一つ一つが食べきりサイズでちょうどいいかも。しかも安いし♪ということでお買い上げ。

でかでかと書いてあるように冷やっこ用らしいのですが、小振りで物足りなさそうなので生野菜と合わせてサラダにしました。
味の方は…普通の豆腐…ですね(^_^;)
見た目と安さで選ぶならまあいいんでないか…と思います。


今日のゴハン、他はチンゲン菜の炒め物とかぼちゃスープ（市販）でした（＾－＾）


スープカップは後輩の結婚式の引き出物でカタログギフトから選んだもの。ぽってり可愛くてなかなか良さげです♪

ハヤシライス

久しぶりに牛肉買いました。


…と言っても100グラム87円の安～い小間切れ肉ですが(^_^;)

ま、煮込んでしまえば分からないのさ（*⌒∇⌒*)テヘ♪


ってことで今日のゴハンはハヤシライスです。
玉ねぎ・人参・しめじ入り。
普通の玉ねぎを切らしているのに気付かず(T_T)赤玉ねぎを代用。
市販のデミグラスソースで簡単に。（ソースちょっとケチったかな）

安い肉でも十分美味しく頂けました♪