本日の夕食
・茄子とインゲンのカレー
・ポテトサラダ
・イチゴ
にんにく・ひき肉・玉ねぎ・茄子・インゲンと昨日の残りのしめじ炒めを入れたカレーです。
茄子が入ったカレーって、ちょっと夏を感じます。
PR
・ごはん
・味噌汁（アサリ）
・しめじ炒め
・ポテトサラダ
・漬物
しめじの簡単炒めです。
オリーブオイルでニンニク・玉ねぎ・しめじ・油揚げを炒めて醤油少々と粗挽きこしょうで味付け。
味の方はフツーです(^_^;)もう少し変わった味付けをしてみたいものです。
しめじ（ブナしめじ）って、安い時には２株入ったダブルパックで９０円くらいで売ってるんだけど、同時にいつもの１株入りのが９８円とかで置いてあったりするのってどういうことなんでしょ？
２個で９０円と１個で９０円、もちろん前者を選びますよね～？
中身も同じモノに見えるんですが…不思議だなぁ。
・ボンゴレスパゲティ
・わかめスープ
・ピーマンのおかか和え
小さめのアサリだったので多めに入れたらすごいボリューム！パスタも１００グラムの束になっているものなので多かったです。・・・ま、ペロっと食べちゃいましたけどね(^_^;)
ミニトマトを入れてみたんですが、どう見てもビアンコ（白）ですよね。
ロッソ（赤）にするにはトマトソースを入れなきゃ、ですね。
作り方はいたって簡単。
オリーブオイルでニンニク・アサリ・トマトを炒めて茹でたパスタを絡めるだけ。
味付けは塩・こしょう。最後に刻みパセリをぱらりと。
アサリを入れたら酒を加えて蓋をして蒸します。その後トマトを加えましよう。
パセリ、今年は自分で育ててみることにしました。
まだまだ小さいんですが、今日は使ってみたくてちょっとだけ摘んでしまいました。
なかなか大きくならないのでちょっと心配なんです…大丈夫かな。
あとバジルも育ててます。こちらは発育順調。バジルは育てやすいわ～。
今年もジェノベーゼ作れるかな？今から楽しみにしています(^^♪
・納豆チャーハン
・わかめスープ
・ピーマンおかか和え
納豆チャーハンの材料は、ごはん・卵・ネギ・納豆、そして生姜とニンニクのみじん切りを少々。
味付けは納豆付属のタレのみで。
ピーマンは、鰹削り・めんつゆ・砂糖少々で和えました。
今日はサラダだけ。
これをつまみにビール飲みました。
グリーンリーフ・ミニトマト・ゆで玉子にフレンチドレッシングをかけて、その上にパリパリに焼いた鶏皮を刻んでふりかけてあります。
鶏皮は塩胡椒を振って魚焼きグリルでじっくり焼くんですが、今日は焼き過ぎて焦げてしまいました。
おまけに脂から火が出てボヤ寸前(-_-;)
どうぞ焼き過ぎには気をつけて下さい。
