冷やしカレーうどん

本日の夕食

・冷やしカレーうどん
・ビーフンサラダ
・茹でインゲン






最近よくカレーを食べたくなります。なので、よく作ります。
今日もやっぱりカレーが食べたかった。
冷凍室にカレーのストックが沢山あるので、先日作ったキーマカレー風の固まりを出して、凍ったままザクザク刻んでめんつゆに入れればタレの完成。凍ったカレーが氷の役割をして簡単にひんやり。
うどんは茹でて冷水で洗い、タレをかければ冷やしカレーうどんの出来上がりです。
うどんと一緒に茹でたしめじと、きゅうりとちくわをトッピングしました。

以下、最近食べたカレー達。