春キャベツとベーコンの酒蒸し

本日の夕食

・ごはん
・春キャベツとベーコンの酒蒸し
・サラダ
・大根と手羽中の煮物





またしてもキャベツが一玉あります。
さて、どう使おう…。

とりあえず今日はベーコンと一緒に酒蒸しに。

とても簡単で美味しかったです。



【春キャベツとベーコンの酒蒸し】
　　
  ＜材料＞
　　　・キャベツ…2～3枚　　・ベーコン…2枚　　・酒、塩、粗挽き胡椒…各適量

1. フライパン（油は敷かない）にベーコンを置き、火が通るまで炒めたらお皿に取り出す。
2. キャベツを適当な大きさにちぎってフライパンに敷き詰め、塩と酒を振り、その上に1のベーコンを乗せ蓋をして中火で3～5分。
3. お皿に盛って粗挽き胡椒を振りかける。